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Geudertheim - 67 - Transformation de produits agricoles Epluch'Leg

Transformations de produits issus d’une agriculture locale qui garantit une meilleure qualité tout en respectant l’environnement. Un cahier des charges définit les obligations de nos fournisseurs et des contrôles réguliers du service qualité permettent d’en vérifier le respect

    Une histoire et des valeurs

    Geudertheim-_Epluc-LegSon dirigeant souhaite maintenir une structure familiale soudée, en prenant à cœur la santé et la sécurité de ses employés et en développant des relations éthiques et responsables avec ses futurs clients et partenaires.

    Des valeurs qu’EPLUCH.LEG s’impose à elle même, via par exemple la remise en circulation de ses déchets légumineux auprès des agriculteurs de la région.

    Nos variétés de légumes sont spécialement sélectionnées ou plantées pour s’adapter au mieux à leur fonction - futurs plats cuisinés, restauration et plats particuliers - et à nos clients. Galettes de pomme de terre, gratin, baeckeoffe…nous avons le légume sur-mesure qui correspondra à vos attentes. N’hésitez pas à consulter nos idées recettes!

    Nous avons également mis en place des contrats avec des producteurs alsaciens: un cahier des charges très strict nous permet d’obtenir des produits d’excellence.

    4ème gamme 

    Les légumes de la 4ème gamme sont frais et prêts à l’emploi : lavés, épluchés, coupés et transformés, nos légumes sont ensuite conservés dans une atmosphère sans air ou modifié, sous-vide ou en barquettes. La conservation (DLC) est assurée dans des réfrigérateurs à une température comprise entre 0 et 4°C.

    5ème gamme

    Les légumes de la 5ème gamme sont cuits et prêts à l’emploi. Les aliments sont transformés et chauffés de manière artisanale ce qui leur permet de conserver leur saveur !

    Adresse : 10, rue de l'Artisanat - 67170 - Geudertheim

    Contact : 03 88 51 11 74

    Site Web : www.epluchleg.fr

     


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